コハナカフェ店長・ノリコの日記です。
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ショック!!!!!
それは昨日の事でした。

5・6年前から愛用していた九谷焼のマグカップをとうとう割らしてしまいました。

ずっと大切に使っていたのですが、手を滑らせてしまいバラバラに・・・・。

つい先日もこれも大切にしていた九谷焼のお椀の縁がかけているのを発見!
このお椀は九谷焼きの茶碗祭りで一目ぼれして購入したもの。(まだ2年しか使ってないのに!)

この二つは私が東京でしばらく住んでいた時も離さず持っていった大切なものです。
こんなに続けて壊してしまうなんて・・・・(--)
おバカな私!

形あるものは壊れてしまうもの!!
仕方ありません!

でも、しばらく代わりの茶碗は買いません!
無理に買うと後で後悔してしまいそうになるので(^^;)←過去に経験アリ。

また素敵なお茶碗たちに出会うまで、家にある適当なものを使おうと思います。


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by cohana-cafe | 2009-12-14 10:55 | 日記
ちょっぴり息抜きの場所!
近場で息抜きをしたいなと思ったら私はココへ行きます。
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内灘大橋!の前にある『道の駅』

天気のいい日は海も近いし景色も最高!!
ちょっぴりドライブ気分になっちゃいます。

ココの『道の駅』には『みつばち工房』のショップが隣接しています。
『みつばち工房』とはご存知の方もいらっしゃると思いますが蜂蜜屋さんです。
我が家ははここでよく蜂蜜を一升瓶で購入します。

そんなにどうするの?と思われるかもしれませんが
蜂蜜は砂糖よりも体にいいので料理などにも砂糖の代わりに入れたりします。

もちろん、お菓子にも使用したりしています。

色々なものに蜂蜜を使うので一升瓶なんてあっという間に無くなってしまうんです。(^^)
毎年、期間限定!無くなり次第終了で近くで取れた国産蜂蜜を販売しているのですが、今年は蜂蜜があまり取れなくてかなりのお値段がすると定員さんに言われ今年は国産蜂蜜を断念してしまいました。

来年は必ずゲット!しますよぉ~!!


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by cohana-cafe | 2009-12-13 19:18 | 日記
ゆず!
先日、お客様からこんな頂き物が・・・

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ゆず♪です。(大きさが分かるようにぬいぐるみと一緒に撮影!)


こんなに大きなゆずは見たことがありません!(^-^)

そしてゆずのいい香りが店内に♪
お客様も知人から頂いたそうでコハナカフェにも一つおすそわけ!と言って
持ってきて下さいました(^-^)。

少し痛んできたらゆず湯にして楽しもうかと思います。(楽しみだなぁ~♪)

素敵な贈り物ありがとうございます!!


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by cohana-cafe | 2009-12-12 20:37 | 日記
もうすぐ♪もうすぐ♪
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クリスマス~!

コハナカフェにもクリスマスツリーを飾ってみました。
本当はグリーンのツリーが欲しかったのですが、今年は卓上用のツリーが人気らしく
グリーンのツリーは売り切れ(^^;)・・・
でもどうしてもツリーを飾りたくて光ファイバーのツリーを購入。

そしてお店に戻りツリーを飾ってみて気がついたことが・・・。
光ファイバーのツリーは夜はキレイだけど昼間は輝きがわからない(^^;)
そしてそしてコハナカフェの閉店時間は19時・・・。
そう、閉店してからこのツリーは輝きを増します(^^;)
悲しい・・・。

でも、こんな方がお店に!
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サンタクロース(^^)/

今年はまあこれで我慢しよう(^^)



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by cohana-cafe | 2009-12-11 21:16 | 日記
私のお気に入りのお菓子!
結構好きなんですよね・・・・・
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スコ~~~ン!!
上の写真は米粉を使ったチーズスコーン(@0@)
カフェの学校に行っていた頃の試作品の写真です。

コハナカフェのオープンメニューにはスコーンが入っていました。
しかし、いつの間にかメニューから消していました(^^;)
個人的に『モコモコ』したお菓子だから『夏』には不向きなのでは・・・?
と思ったからで(^^;)
しかし、たまにお客様から「今日はスコーンないの?」と聞かれることもしばしば・・・。

なので復活させたいと思います。スコーンを!!!!!
それが明日なのか明後日なのかいつなのか復活の日はわかりませんが近いうちにはお店に出したいと思います(^^;)v

あぁ~スコーン食べたくなってきちゃったよぉ~(^.^)


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by cohana-cafe | 2009-12-10 19:07 | 日記
美味しいご飯♪
こんなランチはいかがですか?

じゃじゃぁぁぁぁぁ~~~ん(^^)/

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ナシゴレンランチ~ (^^)V

今日から新登場ですよぉ~!

それではちょっと説明を!
『ナシゴレン』とは

インドネシアのお料理でございます。
名前の意味はというとインドネシア語で
「ナシ」→ ご飯
「ゴレン」→ 炒める・揚げる
つまりインドネシアの焼き飯ですね(^^;)

ちょっぴり辛くて上にのってる目玉焼きを崩しながら食べると味がまろやかになって最高!!
ボリュームを出したくてエビせんべいの代わりにエビフライをトッピングしてみました。

もちろんサラダも付いてますよ(^^)

以上、ランチのお知らせでしたぁ~!!!!!

コハナカフェがオープンして初めての『冬』でございます。
少しでも温かいメニューを提供していければと思っています。

それではお休みなさ~い♪

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by cohana-cafe | 2009-12-09 20:32 | 日記
久しぶりの更新です!
コハナカフェのオープンからもう4ヶ月が過ぎました。
自分が思っていた以上にカフェのお仕事は大変!!
でなわけで更新する余裕がなくブログをサボっておりました。

オープン5ヶ月目に入り少し気持ちに余裕が出来たので
これからはちょくちょく更新していこうと思います。
よろしくお願いしますね。

お店では今日からビーフシチューランチはじめます!
12月に入り寒さも厳しくなってなってきました!
こんな時は温かい料理に癒されたいと思いビーフシチューをメニューに入れてみました。
お料理の写真も近いうちにブログに載せたいと思います。



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by cohana-cafe | 2009-12-08 07:12 | 日記
コハナTシャツ
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当店の一画には、コハナギャラリーと称して、
加賀友禅作家の母がデザインしたTシャツや小物が並んでいます。

今までTシャツをご購入くださった子供たちのお写真もたくさん飾っております(^^)

一番大きな写真は私の姪っ子たち♪

コハナTシャツ第1号のお客様です(笑)

Tシャツの種類は全11種類。

当店へお越しの際は、是非、手にとってごらんください(^-^)
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by cohana-cafe | 2009-09-06 10:15 | 日記